Anastasia Karagianni doctoreert aan de LSTS Research Group van de Faculteit Recht en Criminologie aan de VUB. Haar academische achtergrond is vooral gericht op het Internationaal en Europees Mensenrechtenrecht, aangezien ze een LL.M. heeft behaald aan de afdeling Internationale Studies van de Aristoteles Universiteit van Thessaloniki. Tijdens haar masterstudies was ze een jaar lang uitwisselingsstudent aan de Faculteit Internationaal Recht van de KU Leuven. Daarnaast was ze gastonderzoeker bij het iCourts-onderzoeks team van de Universiteit van Kopenhagen. Naast haar academische interesses is Anastasia een activist van digitale rechten. Ze is mede-oprichtster van DATAWO, een maatschappelijke organisatie in Griekenland die zich inzet voor gendergelijkheid in het digitale tijdperk. Anastasia Karagianni is ook MozFest Ambassadeur 2023 en ontvanger van de Mozilla Award voor het project “A Feminist Dictionary in AI” van de werkgroep Trustworthy Artificial Intelligence.