Prof. De Hert is gewoon hoogleraar aan de VUB, waar hij momenteel strafrecht doceert, en assistent-professor aan de Universiteit van Tilburg, waar hij een cursus over privacy en gegevensbescherming doceert. Zijn onderzoeksinteresses gaan uit naar privacy & technologie en strafrecht. Zijn werk getuigt van een mensenrechtenbenadering met aandacht voor de theorie. Aan de VUB is hij directeur van de onderzoeksgroep Mensenrechten (FRC), vice-decaan van de faculteit Rechtsgeleerdheid en hoofd van het departement Interdisciplinaire Rechtswetenschappen. In het verleden leidde hij de onderzoeksgroep Law Science Technology & Society (LSTS). Hij is bestuurslid van een aantal toonaangevende internationale juridische tijdschriften zoals The Computer Law & Security Review (Elsevier), The Inter-American and European Human Rights Journal (Intersentia), en Criminal Law & Philosophy (Springer). Hij is tevens mederedacteur van verschillende reeksen met betrekking tot zijn specialisatiegebieden.